2 kabači un 30 minūtes – gardais sacepums poļu gaumē, ko gatavoju katru otro dienu

Vasara nav iedomājama bez kabaču ēdieniem, un šis poļu gaumē gatavotais sacepums ar maigu, krēmīgu vidu un zeltainu garoziņu ir kļuvis par mūsu ģimenes ikdienas gardumu.

Vasara manā virtuvē nozīmē vienu — svaigu dārzeņu ēdienus, kas ir gan viegli, gan sātīgi. No visām receptēm, ko gatavoju šajā sezonā, tieši šis kabaču sacepums poļu gaumē ir kļuvis par mūsu ģimenes absolūto favorītu. Es to gatavoju tik bieži, ka varu teikt – gandrīz katru otro dienu. Un katru reizi šķīvis izskatās tukšs ātrāk, nekā paspēju ieliet sev tēju.

Šī recepte ir lielisks piemērs tam, ka vienkāršas sastāvdaļas un maz laika var radīt ēdienu, kas garšo kā svētkos. Nav nepieciešamas dārgas piedevas vai sarežģītas tehnikas – pietiek ar diviem kabačiem, 30 minūtēm un vēl pāris ikdienā lietojamiem produktiem. Rezultāts vienmēr ir maigs, aromātisks un zeltaini apcepts, ar vieglu dārzeņu saldumu un krēmīgu tekstūru.

Šis sacepums ir tik universāls, ka vari to pasniegt kā galveno ēdienu vieglām vakariņām, kā piedevu gaļai vai pat kā siltu uzkodu viesībās.